Простые рецепты для вас
из готового теста нашего производства
О тесте
«Робин Сдобин»
ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЕНОГО БЕЗДРОЖЖЕВОГО И СЛОЕНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Язычки с сахаром
Ингредиенты на 4 порции:
- Слоеное тесто - 400 гр.
- Сахар коричневый тростниковый (или белый) - 2 ст.л.
- Яичный желток - 1 шт.
1. Замороженное тесто извлечь из упаковки и оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Затем отделить пластины друг от друга и оставить ещё на 1,5-2 часа.
2. Выложить размороженное тесто на ровную поверхность. Разрезать каждый пласт на несколько прямоугольников, чтобы готовые слойки получились более пышными, тесто лучше не раскатывать, а только слегка растянуть руками.
3. Выложите язычки на застеленный пергаментом противень.
4. Смазать взбитым яйцом поверхность язычков и посыпать сахаром.
5. Выпекать до золотистого цвета около 10-15 минут при температуре 200°C.
Пирожки с вареньем слоеные
Ингредиенты на 4 порции:
- Слоеное тесто - 500 гр.
- Варенье густое - 240 гр.
- Яичный желток - 1 шт.
1. Замороженное тесто извлечь из упаковки и оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Затем отделить пластины друг от друга и оставить ещё на 1,5-2 часа.
2. Раскатать немного тесто, разделить на квадраты. На половине каждого прямоугольника сделайте 3-4 надреза. Это необходимо для того, чтобы горячий воздух при выпечке выходил из слоек. Иначе они могут лопнуть и варенье вытечет.
3. На неразрезанную часть теста выложите варенье.
4. Половинку с вареньем накройте половинкой с надрезами. Края прижмите руками, а потом сделайте красивое обрамление вилкой. Для румяной корочки поверхность слоек можно смазать яичным желтком.
5. Выпекать в духовке при температуре 200°C 15-20 минут.
Мини пицца из слоеного теста
Ингредиенты на 4 порции:
- Слоеное тесто - 500 гр.
- Сосиски - 100 гр.
- Маринованные огурцы - 1 шт.
- Твердый сыр - 100 гр.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
1. Замороженное тесто извлечь из упаковки и оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Затем отделить пластины друг от друга и оставить ещё на 1,5-2 часа.
2. Раскатать тесто и разделить на 4 квадрата.
3. Смазать смесью кетчупа и майонеза, затем выложить порезанные сосиски, огурцы. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180°C.
Изделия из сдобного дрожжевого теста
Пирожки с рыбными консервами и рисом
Ингредиенты на 12 порций:
- Дрожжевое тесто - 1 кг.
- Сайра консервированная - 250 гр.
- Лук репчатый - 100 гр.
- Рис отваренный - 250 гр.
- Сливочное масло - 20 гр.
- Соль - по вкусу
Время приготовления: 1 час
1. Рыбные консервы выложите в миску и немного помните их вилкой.
2. Лук почистите и порежьте на средние кусочки или половинки полуколец.
3. Смешайте рыбу и лук. Выложите к смеси рис и снова перемешайте. При необходимости добавьте соль.
4. Тесто нарежьте на небольшие кусочки, скатайте из них колобки. Каждый колобок раскатайте в блин, в центр выложите рыбную начинку, края блина защипните. Выкладывайте сформированные пирожки на смазанный растительным маслом противень.
5. Противень поставьте в духовку, разогретую до 170°C. Пеките пирожки до готовности. Процесс занимает примерно полчаса. За это время пирожки станут румяными.
6. Противень с готовыми пирожками извлеките из духовки, смажьте каждый пирожок сверху кусочком сливочного масла.
Закрытый пирог с мясом
Ингредиенты на 8 порций:
- Дрожжевое тесто - 400 гр.
- Свинина отварная - 600 гр.
- Лук репчатый - 120 гр.
- Зелень - 40 гр.
- Яичный желток - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 2 часа
1. Чистим и режем кубиками лук. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в него лук, обжариваем до красивого золотистого цвета.
2. Отварное мясо режем крупными кусочками, после чего измельчаем его при помощи мясорубки вместе с луком и зеленью. Добавляем соль, перец по вкусу.
3. Тесто делим на две части - одна должна быть чуть больше (она пойдет для основы). Большую часть раскатываем и кладем в форму, формируем бортики. Выкладываем на тесто начинку.
4. Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог, защипываем края.
5. Даем пирогу постоять минут 20 в теплом месте, после чего поверхность смазываем желтком.
6. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЛИМОНОМ
Ингредиенты на 6 порций:
- Дрожжевое тесто - 1 кг.
- Яблоки - 500 гр.
- Лимоны - 1/2 шт.
- Сахар - 100 гр.
- Вода - 2 ст.л.
- Творог - 500 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Яичный желток - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Время приготовления: 1 час 15 мин.
1. Моем и чистим яблоки, нарезаем их дольками.
2. Укладываем яблоки в сотейник. Добавляем к ним сок половинки лимона, 2 столовые ложки сахара и воду. Тушим до полуготовности.
3. Отделяем желток от белка и взбиваем его вместе с остатками сахара и сливочным маслом. Полученную массу смешиваем с творогом и солью.
4. Форму для выпекания смазываем маслом. Выкладываем тесто с бортиками.
5. Укладываем на тесто начинку. Нижний слой - из творожной массы, верхний слой - из яблок.
6. Оставшимся тестом украшаем пирог и отправляем его на 45 минут в духовку разогретую до 200°C.
© 2024 ООО «Робин Сдобин». Все права защищены.